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Discussion: De quoi vous nourrissez-vous présentement ?

  1. #1661
    Patrouilleurs Avatar de Fitz
    Date d'inscription
    octobre 2011
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    1 838

    Re*: Re*: Re*: De quoi vous nourrissez-vous présentement ?

    Citation Envoyé par L_C_B
    La pâte tu la fais comment, moi je mélange farine semi-complète, levain, sel, huile d'olive. Je laisse le levain agir et gonfler la pâte, après je met ma garniture et au four. J'adorerais avoir un four à bois
    je ne te le fais pas dire, c'est le pied

  2. #1662
    Roi du bitume Avatar de Alive
    Date d'inscription
    février 2011
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    4 109

    Re*: De quoi vous nourrissez-vous présentement ?

    Haha, deja essayé de faire dans ma cheminé (une vitre devant), yavais de la cendre partout dessus, la prochaine fois je laisse les braises mais pas les flammes :toothy:
    TOUJOURS PLUS DE PATES SOUABES MON BB.

  3. #1663
    Patrouilleurs Avatar de Wolfgang
    Date d'inscription
    septembre 2006
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    Re*: De quoi vous nourrissez-vous présentement ?

    Citation Envoyé par L_C_B
    La pâte tu la fais comment, moi je mélange farine semi-complète, levain, sel, huile d'olive. Je laisse le levain agir et gonfler la pâte, après je met ma garniture et au four. J'adorerais avoir un four à bois
    Pareil en gros. Parfois je met pas d'huile d'olive, selon l'envie de croustillant ou pas. Farine de semoule un petit peu c'est pas mal. Souvent j'en fais assez pour 5-6 pizzas et je congele une fois que ca a leve.

  4. #1664
    As du volant
    Date d'inscription
    juillet 2007
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    ailleurs
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    5 579

    Re*: Re*: De quoi vous nourrissez-vous présentement ?

    Citation Envoyé par Julien
    Pareil en gros. Parfois je met pas d'huile d'olive, selon l'envie de croustillant ou pas. Farine de semoule un petit peu c'est pas mal. Souvent j'en fais assez pour 5-6 pizzas et je congele une fois que ca a leve.
    Ça foire pas tout la congélation?

  5. #1665
    Patrouilleurs Avatar de Wolfgang
    Date d'inscription
    septembre 2006
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    9 441

    Re*: De quoi vous nourrissez-vous présentement ?

    Citation Envoyé par L_C_B
    Ça foire pas tout la congélation?
    Non du tout. Mais faut evidemment attendre que ca ait leve. Ensuite tu sors ta pate 4-5h avant puis voila (ou micro-onde si presse). Du coup tu peux toujours avoir des pates a pizza dans le congelo.

  6. #1666
    As du volant
    Date d'inscription
    avril 2010
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    Paris
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    Re*: De quoi vous nourrissez-vous présentement ?

    bien la premiere fois que je vois ca.

    la viande cuit avec le pierre, du coup tu choisi ta cuisson tout ca et la viande super tendre



  7. #1667
    As du volant Avatar de MxM
    Date d'inscription
    novembre 2010
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    5 382

    Re*: De quoi vous nourrissez-vous présentement ?

    Tu prends pas de tof de toi en train de fumer une frite ? :icon_study:
    [quote author=Diptyque link=topic=19110.msg766058#msg766058 date=1338901453]
    Le sabre je l'avais dans le calebar pour démonter sa pute de soeur !
    [/quote]

  8. #1668
    As du volant
    Date d'inscription
    avril 2010
    Localisation
    Paris
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    6 505

    Re*: Re*: De quoi vous nourrissez-vous présentement ?

    Citation Envoyé par MxM
    Tu prends pas de tof de toi en train de fumer une frite ? :icon_study:
    non non mais kar en a une gay time au dessert .. REMEMBER

  9. #1669
    Sans Permis
    Date d'inscription
    décembre 2011
    Messages
    13

    Re*: De quoi vous nourrissez-vous présentement ?



    Jambon cru et arrancini



    Haché de poulet-mozzarella et polenta frite.

  10. #1670
    As du volant Avatar de Alcor
    Date d'inscription
    janvier 2008
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    6 173

    Re*: Re*: De quoi vous nourrissez-vous présentement ?

    Citation Envoyé par Demariao
    arrancini
    j'ai goûté ça dimanche dernier pour la 1ère fois, je ne sais pas s'il en existe plusieurs sortes mais la mienne était au fromage et à la viande. j'ai été surpris par la texture intérieure qui rappelle le risotto. pas mauvais et bien bourratif.
    Tu poursuis avec courage ton chemin de visionnaire attardé sur commeuncamion.

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