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Discussion: Recettes pour geeks

  1. #11
    Routier sympa
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    janvier 2011
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    420

    Re*: Recettes pour geeks

    Crème brulée blettes/gingembre




    Ingrédients pour 4 crèmes :

    50 g de feuilles de blettes triés (ôter les nervures trop dures)
    50 cl de crème fleurette entière
    10 cl de lait entier
    6 jaunes d'œufs
    1/4 de gousse de vanille
    100 g de sucre
    Un morceau de racine de gingembre frais d'environ 2 cm
    Cassonade
    Beurre


    Mettre une noix de beurre et une cuillère à soupe du sucre dans une casserole
    Ajouter les feuilles de blettes et faire cuire quelques minutes (les feuilles vont se ramollir et perdre de l'eau)
    Ajouter la crème, le lait et la vanille
    Porter à ébullition 1 min
    Laisser refroidir
    Enlever la gousse de vanille, mixer le mélange et passer au chinois
    Fouetter les jaunes d'œufs avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
    Ajouter la racine de gingembre râpée
    Incorporer la crème infusée
    Répartir dans les ramequins
    Mettre dans un four préchauffé à 100 °C pendant 1 heure
    Laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur
    Saupoudrer de cassonade et faire caraméliser (je l'ai fais avec le grill de mon four mais le résultat n'est pas parfait)
    Servir

  2. #12
    Vieux briscard de la route
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    Paris
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    Re*: Recettes pour geeks

    Pour moi une recette de geek c'est plutot ça:





  3. #13
    As du volant
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    août 2008
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    Re*: Recettes pour geeks

    On dirait de la merde :occasion:
    [quote author=Mescu]
    hier j'ai pecho une fille de 13 ans à qui j'ai payé un jus de pomme au monoprix
    [/quote]
    [quote author=Boras link=action=profile;u=2298 date=1283289774]
    bientôt boras en cuissare et cheveux long, boras lalane
    [quote author=supereutelecqueu link=topic=1281.msg550574#msg550574 date=1303940506]
    Donc en gros mes potes voulaient me fourrer et je les pokais back.

  4. #14
    As du volant Avatar de Arnold
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    janvier 2010
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    le cul de ta soeur
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    Re*: Re*: Recettes pour geeks

    Citation Envoyé par Alexd
    On dirait de la m***e :occasion:
    la photo 5, on dirait de la merde qui s'efforce de quitter le micro onde :laughing: :laughing:
    [quote author=T.R link=topic=28877.msg1007461#msg1007461 date=1388928758]
    ok, je me fait enculer
    [/quote]

    http://www.commeuncamion.com/forum/p...lle-m/new/#new

  5. #15
    Pilote chevronné
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  6. #16
    Routier sympa
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    Re*: Recettes pour geeks

    Ils sont fous ces québecquois :
    http://youtu.be/7Xc5wIpUenQ

  7. #17
    As du volant
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    Re*: Recettes pour geeks

    brioche
    lait
    sucre
    miel


    vous faites trempez les brioches dans le melange de lait sucre miel et vous les mettez sur une poele

    vous foutez du sucre sur chaque coté visible à chaque fois que vous retournez la brioche, et c'est pret assez rapidement


    grosse saveur
    A life, Jimmy, you know what that is? It's the shit that happens while you're waiting for moments that never come.

  8. #18
    Roi du bitume
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    Re*: Recettes pour geeks

    Une sorte de pain perdu quoi

  9. #19
    As du volant
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    Re*: Recettes pour geeks

    ouais mais c'est moi qui ai inventé la recette un soir ou y'avait pu de brownie

    et c'est plus facile non ? OU plus rapide ?
    A life, Jimmy, you know what that is? It's the shit that happens while you're waiting for moments that never come.

  10. #20
    Roi du bitume
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    septembre 2009
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    Re*: Recettes pour geeks

    plus rapide, enfin tu as pas à mélanger les oeufs avec le lait. C'est une variante sympa, ça doit être bon avec le miel !

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